莱芜东兴源食品有限公司是中日合资企业。公司占地12000平方米，拥有现代化的高标准加工车间1800平米，可同时盐渍生姜、大蒜等蔬菜近5000吨。公司拥有生姜等蔬菜种植基地6000亩，所生产的“东兴源”牌生姜2003年被国家技术监督局认定为“无公害农产品”，同时公司拥有容量2000吨的恒温库一座。是集农产品保鲜储存、加工、出口贸易于一体的综合性加工企业。主要产品为蔬菜盐渍、保鲜等计80多个品种，年产量达15000吨。出口主导产品为盐渍姜块、寿司姜片、染色姜芽、糖醋大蒜、保鲜生姜、蒜薹、大蒜、牛蒡等。公司
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